今回は、高級生わらび餅店のフランチャイズを展開している「京都利休の生わらび餅」について見ていきましょう。

京都利休の生わらび餅は、モチモチとした独特の食感と上品な甘さが特徴で、幅広い世代に支持されています。
わらび餅だけでなく、飲むわらび餅や生わらび餅パフェなども展開しており、和スイーツの市場が拡大する今、低リスク・高収益が狙えるフランチャイズとなっています。

※2025年7月時点、京都利休の生わらび餅ホームページから抜粋

圧倒的な商品力とリピーター率

本商品は“生”にこだわり、保存料を使用せずに手間暇をかけて仕上げられています。とろとろの食感は他に類を見ないレベルで、SNSでも「#わらび餅スイーツ」などのタグで注目を集めています。
一度食べたら忘れられない味として、口コミでリピーターが増加中です。

シンプルなオペレーションと小スペース開業

フードビジネス未経験でも安心して参入できるのが、このフランチャイズの大きな魅力です。
製品は本部からの配送が中心で、店頭での作業は盛り付けが中心。特別な調理機材も不要で、イートインスペースのない小型店舗でも開業可能です。
これにより初期投資とランニングコストを大きく抑えることができます。

催事場（全国約3万件）のスペースを活用

日本国内には、多数の催事場やショッピングモール内のイベントスペースが存在します。
これらの場所は、定期的に期間限定のポップアップショップやイベントを開催し、集客の一環として活用されています。

「京都利休の生わらび餅」のフランチャイズオーナーは、これらのスペースを利用して、効率的に販路を拡大することが可能です。

初期費用やロイヤリティは？

フランチャイズ開業にかかる初期費用は約250万～300万円程度（物件取得費を除く）。
この中には加盟金、研修費、設備費用、販促物などが含まれています。

低資金開業プランや頭金0円プランなど、自身に合ったプランにて開業することも可能です。

加盟店オーナーの口コミ

京都利休の生わらび餅のフランチャイズオーナーからの口コミをまとめました。

独立後も本部のサポートには随分助けられました。
代表自ら、持っている知識・ノウハウを惜しみなく教えてくれたり、実務で困った時もすぐに対応してくれるスピーディーさ、など。

本部のサポートにもずいぶん助けられました。
食材の発注をし忘れた時、本部の担当者の方が動いてくれて何とかしてくれたり。いつでもLINEで連絡を取り合って売上アップのフォローをしてもらっています。

高級生わらび餅店のフランチャイズ、京都利休の生わらび餅に関する総括

運営会社の開業前の研修・立地選定サポート・販促支援・運営マニュアルの提供など、手厚いサポート体制もあるので、個人でも安心してスタートできます。
和スイーツ市場の拡大が続く今、注目のビジネスチャンスとしてとても注文が高いフランチャイズとなっています。