今回は、からあげ専門店のフランチャイズを展開している「鶏笑」について見ていきましょう。

飲食フランチャイズの中でも、ここ数年人気が高まっているのが「からあげ」業態。
なかでも鶏笑は、からあげグランプリ金賞の実力と、テイクアウト唐揚げ専門店、店舗数日本一で注目を集めています。

※2025年10月時点、鶏笑ホームページから抜粋

未経験からの開業実績も豊富で、食材はすべて仕込み済みの食材が本部から配送されるため、調理経験がなくても安心して開業可能なのが特徴です。

からあげグランプリ常連の「味」が最大の武器

「鶏笑」のからあげは、からあげの聖地・大分県中津の伝統製法をベースに作られており、毎年行われる「からあげグランプリ」で金賞を受賞する実力派。
タレにじっくり漬け込んだ国産鶏はジューシーで、外はカリッと中はふっくら。
揚げたてを提供することで、テイクアウトでも満足度の高い商品を届けることができます。

小スペース・低リスクのテイクアウト業態

鶏笑は基本的にイートインスペース不要のテイクアウト型店舗ですので、10～15坪程度の小規模物件でも十分運営可能です。その為、家賃や人件費を大きく抑えることができます。
また、コロナ禍以降も、テイクアウト需要は安定しており、景気に左右されにくいビジネスモデルとして注目されています。

売上アップに貢献するデリバリー対応

ウーバーイーツや出前館などのフードデリバリーサービスと連携しやすい業態なのも鶏笑の強みの一つです。
特に都市部では、店舗に来店しないお客様からの注文が売上の柱になることもあります。
本部がデリバリー対応のサポートをしてくれるため、導入のハードルも低く、開業後の収益安定に繋がります。

初期費用やロイヤリティは？

テイクアウト専門となっており、省スペースで開業することが出来るので、130万円程度（物件取得費を除く）です。
これ以外に加盟金や研修費などが別途発生しますが、ロイヤリティが無く低コストで開業できます。

加盟店オーナーの口コミ

鶏笑のフランチャイズオーナーからの口コミをまとめました。

前職の工事会社で体力的な限界を感じ、40歳を迎える前に独立開業を決意。からあげは誰もが好きなメニューで安定的に集客できると店舗をオープンし、開業1ヶ月で440万の売上を記録。

コンビニ経営を辞めて新たなビジネスを検討した際、ロイヤリティが無く収益性の高い経営を実現できると、鶏笑への加盟を決断。開店後は学生・主婦・お年寄りまで100組を超えるお客様が連日来店。

引用元: https://nis-torisho.com/column/merit-franchise-independence/

からあげ専門店のフランチャイズ、鶏笑に関する総括

飲食未経験者でも参入しやすく、人気メニュー「からあげ」で勝負できるのは大きな強み。ロイヤリティが無いのも、売上が伸びたときにメリットになります。
安定したサポート体制とブランド力を考えると、初めての独立・開業に向くフランチャイズとなっています。