ケンズカフェは、全国展開のフランチャイズ導入で、固定客が急増

今回は、ガトーショコラのフランチャイズを展開している「ケンズカフェ」について見ていきましょう。

現在、チョコレート市場規模は約5,400億円と言われており、後も成長が期待ができる業界となっています。最近では、第4のカテゴリーとして「ルビーチョコレート」が登場するなど、毎年話題となる商品が次から次へと登場しています。

※2021年9月時点、ケンズカフェWEBサイトから抜粋

ケンズカフェでは、東京でしか味わえない日本一のチョコレートが全国展開するということで、とても注目が集まっています。

チョコレート市場

現在、チョコレート市場規模は約5,400億円と言われていますが、この10年、チョコレートの販売金額は右肩上がりに伸びており、お菓子業界の中でも、TOPの売り上げを保っています。

中でも、高級チョコレートの成長が目覚ましく、海外の有名パティシエ達が次々に日本で店舗をオープンさせ、連日、買い求める客で行列となるなど、とてもにぎわっています。

スーパーやコンビニで購入できるチョコレートも、様変わりをしてきました。
最近では、健康志向のチョコレートや大袋入りのチョコレートを購入する人が増えて来ており、若者からご年配の方までチョコレートを購入する機会が増えて来ています。

生活に必要なアイテムとなっており、これからも需要が伸びていくと考えられています。

「ケンズカフェ」はガトーショコラがとても有名で、食べロクで日本一の称号を与えられるほど、人気があります。

しかし、現在は、東京にしか店舗がないため、東京へ足を運んで購入する必要がありましたが、今回、フランチャイズを展開することで、この味が全国各地で味わえる事になり、このお店やガトーショコラのファンからも、とても注目が集まっています。

人気があるお店なので、多数展開をすることで更なる人気の商品にと考えがちですが、ケンズカフェでは、フランチャイズ展開は、各都道県に1店舗と限定をしています。
こだわり抜いた日本一のガトーショコラを直接販売するということで、この1店舗限定の展開になっているようです。

店舗や設備が必要となってきますので、まとまった金額が必要となって来そうです。

加盟金 300万円
研修費　20万円
店舗設計費　200万円
施工工事費　320万円
ロイヤリティ：売上高の7％

上記の金額とは別に、システム導入費や物件調査費などの費用がかかりますので、初期費用は1500万円前後必要となりそうです。
また、ロイヤリティとは別に本部事務手数料、システム利用料が別途発生します。

引用先：https://mig-holdings-fc.com/brand/kenscafe/

Q.営業時間は決まりがありますか？
A.店舗所在地（駅ナカ・百貨店・モール・路面）の営業時間に基づくので、立地によって変わります

Q.加盟するにあたり必要な資格は？
A.意欲と情熱があり、相互信頼が築ける方ならどなたでも加盟いただけます。

Q.地方に住んでいるのですが、近場で開業できますか？
A.全国展開しているデベロッパー様、地場の不動産業者様とのネットワークを構築しているので可能です。

引用先：https://mig-holdings-fc.com/brand/kenscafe/

通販販売をしていない為、東京でしか味わえない味が、フランチャイズの展開で日本国内で味わえると、このお店のファンからすでに注目が高まっている事業なので、安定した収入を得ることが出来そうです。ただ、各都道県1店舗限定となっているので、早い段階で申し込みが終了となる可能性はありそうです。